Omelette
Spinat, Ricotta
54,0 kcal  •  9,0 g Eiweiß  •  1,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
20
min
Low Carb Vegetarisch

Einfacher geht's nicht, deinen Körper mit viel Eiweiß zu versorgen. Low Carb, High Protein und sättigt mit nur 213 Kalorien. Yes!


Zutaten für 1 Portion +

  • Spinat (frisch)
    Spinat (frisch)
    100 g g
  • Ricotta
    Ricotta
    40 g g
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    240 g g
  • Sprudelwasser
    Sprudelwasser
    1 EL EL
  • Salz
    Salz
    1 Prise Prisen
  • Bratöl
    Bratöl
    1 TL TL
  • Pfeffer (schwarz)
    Pfeffer (schwarz)
    2 Prise Prisen

Zubereitung

  1. 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

    2. Den Spinat gründlich waschen, Ricotta in Stücke schneiden. Good Eggwhites, Sprudelwasser und Salz in einer Rührschüssel mit einer Gabel verquirlen.

    3. Bratöl in die Pfanne geben, mit einem Backpinsel verteilen und gut erhitzen. Den tropfnassen Spinat in die Pfanne geben, salzen und pfeffern und auf hoher Stufe circa 3– 4 Min. zusammenfallen lassen. Eventuell etwas Wasser nachgießen.

    4. Die Herdplatte auf mittlere Hitze herunterschalten. Good Eggwhites in die Pfanne gießen und gleichmäßig bis zum Pfannenrand verteilen. 7– 8 Min. stocken lassen und eventuell entstehende Luftblasen mit einer Gabel aufstechen.



    HINWEIS: Die Oberfläche des Omelettes wird erst beim nächsten Schritt im Ofengrill schön fest und braun.

    5. Die Pfanne mit dem Omelette auf die obere Schiene in den Ofen stellen und etwa 3–4 Min. garen. Die Oberfläche soll schön kross und braun sein. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen.

    6. Das Omelette mit einem Pfannenwender herausnehmen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Kurz ruhen lassen und zum Schluss mit Ricotta belegen.


Spinat, Ricotta

Spinat, Ricotta <p>Einfacher geht&#39;s nicht, deinen K&ouml;rper mit viel Eiwei&szlig; zu versorgen. Low Carb, High Protein und s&auml;ttigt mit nur 213 Kalorien. Yes!</p>
Nutrition facts: 54,0 calories, 2 grams fat
20 minutes Serves 1 Ingredients: 100g Spinat (frisch) , 40g Ricotta , 240g Good Eggwhites , 1EL Sprudelwasser , 1Prise Salz , 1TL Bratöl , 2Prise Pfeffer (schwarz) ,