Kuchen
Schokolade, Himbeer
126,8 kcal  •  5,2 g Eiweiß  •  20,3 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
20
min
High Carb Vegetarisch

Perfekt: Unser Kuchen mit Schokolade und Himbeere ist nicht nur ein Traum für jeden Schoko-Fan, sondern passt auch noch perfekt in deinen gesunden Ernährungsplan. Win-win!


Zutaten für 1 Portion +

  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    200 g g
  • Salz
    Salz
    1 Prise Prisen
  • Zitrone
    Zitronen
    1 Spritzer Spritzer
  • Kokosblütenzucker
    Kokosblütenzucker
    40 g g
  • Apfel-Bananen Mark
    Apfel-Bananen Mark
    100 g g
  • Zimt
    Zimt
    0,50 TL TL
  • Kakao, schwach entölt
    Kakao, schwach entölt
    20 g g
  • Dinkelvollkornmehl
    Dinkelvollkornmehl
    80 g g
  • Backpulver
    Backpulver
    0,50 TL TL
  • Schoko Pudding-Pulver
    Schoko Pudding-Pulver
    30 g g
  • Weiße Schokolade
    Weiße Schokolade
    40 g g
  • Himbeeren
    Himbeeren
    350 g g

Zubereitung

  1. TEIG:

    1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2. Good Eggwhites mit Salz und einem Spritzer Zitronensaft sehr steif schlagen. Dann langsam den Kokosblütenzucker einrieseln lassen. Anschließend auf niedriger Stufe das Apfel-Bananen-Mark einrühren.

    3. In der Zwischenzeit die trockenen Zutaten gut vermengen, auf den Eischnee sieben und vorsichtig unterheben.

    4. Eine Tarte-Form mit Backpapier auslegen, nicht fetten, den Teig hineinfüllen und 17 Min. backen. Danach 10 Min. im Ofen bei geöffneter Backrohrtür abkühlen lassen.



    TOPPING:

    Inzwischen die weiße Schokolade schmelzen und auf den Kuchen geben, zum Schluss die Himbeeren hinzufügen.



    TIPP: Nach Belieben mit geschmolzener Zartbitter-Schokolade verfeinern.


Schokolade, Himbeer

Schokolade, Himbeer <p>Perfekt: Unser Kuchen mit Schokolade und Himbeere ist nicht nur ein Traum f&uuml;r jeden Schoko-Fan, sondern passt auch noch perfekt in deinen gesunden Ern&auml;hrungsplan. Win-win!</p>
Nutrition facts: 126,8 calories, 2,40 grams fat
20 minutes Serves 1 Ingredients: 200g Good Eggwhites , 1Prise Salz , 1Spritzer Zitrone , 40g Kokosblütenzucker , 100g Apfel-Bananen Mark , 0,50TL Zimt , 20g Kakao, schwach entölt , 80g Dinkelvollkornmehl , 0,50TL Backpulver , 30g Schoko Pudding-Pulver , 40g Weiße Schokolade , 350g Himbeeren ,