Pasta
Radieschengrün, Kürbiskern, Rote Bete
84,1 kcal  •  7,0 g Eiweiß  •  4,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
15
min
32 gramm eiweiss pro Portion
387 kcal
20 g Fett
18 g KH
32 g Eiweiß
8 g gesätt. Fettsäuren
17 g Zucker
1,29 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 460 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch

Für alle Pasta-Liebhaber, die mal was anderes wollen: Rote-Bete-Pasta mit Radieschengrün und Kürbiskern. Low Carb und mit viel Eiweiß!


Zubereitung

  1. PASTA:

    Die Rote Bete schälen und mit dem Spiralschneider zu Spaghetti drehen.



    SOSSE UND FERTIGSTELLUNG:

    1. Das Radieschengrün gründlich waschen und gut abtropfen lassen.

    2. Den Knoblauch grob hacken und den Parmesan reiben.

    3. Alle Zutaten für die Soße in den Mixer geben und zerkleinern.

    4. 50 ml Wasser in eine Pfanne füllen und die Spaghetti bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 3–5 Min. garen.

    5. Soße und Nudeln vermischen und servieren.


Zutaten
2 +
Portions

  • Rote Beete, frisch
    Rote Beete, frisch
    450 g g
  • Radieschengrün
    Radieschengrün
    140 g g
  • Knoblauch
    Knoblauch
    1 Zehe Zehen
  • Parmesan
    parmesan
    60 g g
  • Pfeffer (schwarz)
    Pfeffer (schwarz)
    1 TL, gestrichen TL, gestrichen
  • Kürbiskernöl
    Kürbiskernöl
    1 TL TL
  • Mandelmehl (entölt)
    Mandelmehl (entölt)
    25 g g
  • Kürbiskerne
    Kürbiskerne
    30 g g
  • Zitronensaft
    Zitronensaft
    15 g g
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    150 g g
  • Salz
    Salz
    3 Prise Prisen

Radieschengrün, Kürbiskern, Rote Bete

Radieschengrün, Kürbiskern, Rote Bete <p>F&uuml;r alle Pasta-Liebhaber, die mal was anderes wollen: Rote-Bete-Pasta mit Radieschengr&uuml;n und K&uuml;rbiskern. Low Carb und mit viel Eiwei&szlig;!</p>
Nutrition facts: 84,1 calories, 4,30 grams fat
15 minutes Serves 2 Ingredients: 450g Rote Beete, frisch , 140g Radieschengrün , 1Zehe Knoblauch , 60g Parmesan , 1TL, gestrichen Pfeffer (schwarz) , 1TL Kürbiskernöl , 25g Mandelmehl (entölt) , 30g Kürbiskerne , 15g Zitronensaft , 150g Good Eggwhites , 3Prise Salz ,