Kekse
Haferflocken, Apfel & Zimt
160,0 kcal  •  8,1 g Eiweiß  •  20,9 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
30
min
4 gramm eiweiss pro Portion
80 kcal
3 g Fett
10 g KH
4 g Eiweiß
0 g gesätt. Fettsäuren
4 g Zucker
0,05 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 50 g
High Carb
High Carb Vegetarisch

Gesunde Eiweiß-Kekse mit Haferflocken, Apfel und Zimt und ohne raffinierten Zucker. Eine Portion reicht für ungefähr 8 Kekse.


Zubereitung

  1. Vorbereiten


    Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 180 °C vorheizen. Zutaten und Equipment bereitlegen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und dünn mit einem hoch erhitzbaren Bratöl (zum Beispiel Rapsöl) bestreichen.


  2. Keksteig anrühren


    Den Apfel in sehr kleine Stücke schneiden. Die Haselnüsse so klein wie möglich hacken. Alle Zutaten in belieber Reihenfolge gut miteinander vermengen und 3 Minuten ruhen lassen. So wird die Masse etwas zäher und lässt sich besser verarbeiten.


  3. Kekse backen


    Pro Keks 1 Esslöffel Teig auf das Backpapier setzen. Die Kekse ca. 18 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sie sind fertig, wenn die Keksoberflächen gebräunt sind. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse auskühlen lassen. Fertig!


Zutaten
1 +
Portions

  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    100 g g
  • Salz
    Salz
    1 Prise Prisen
  • Haferflocken (zart)
    Haferflocken (zart)
    40 g g
  • Zimt
    Zimt
    5 Prise Prisen
  • Apfel
    Äpfel
    0,50 Stück Stücke
  • Cranberry, getrocknet
    Cranberries, getrocknet
    10 Stück Stücke
  • Haselnüsse
    Haselnüsse
    8 Stück Stücke
  • Mandelmehl (entölt)
    Mandelmehl (entölt)
    1 TL, gehäuft TL, gehäuft
  • Kokosblütenzucker
    Kokosblütenzucker
    1 TL, gehäuft TL, gehäuft

Haferflocken, Apfel & Zimt

Haferflocken, Apfel & Zimt <p>Gesunde Eiwei&szlig;-Kekse mit Haferflocken, Apfel und Zimt und ohne raffinierten Zucker. Eine Portion reicht f&uuml;r ungef&auml;hr 8 Kekse.</p>
Nutrition facts: 160,0 calories, 5,30 grams fat
30 minutes Serves 1 Ingredients: 100g Good Eggwhites , 1Prise Salz , 40g Haferflocken (zart) , 5Prise Zimt , 0,50Stück Apfel , 10Stück Cranberry, getrocknet , 8Stück Haselnüsse , 1TL, gehäuft Mandelmehl (entölt) , 1TL, gehäuft Kokosblütenzucker ,