Pizza
Feige, Pinienkern, Ziegenkäse
147,9 kcal  •  8,9 g Eiweiß  •  20,9 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
30
min
32 gramm eiweiss pro Portion
532 kcal
10 g Fett
75 g KH
32 g Eiweiß
3 g gesätt. Fettsäuren
28 g Zucker
1,44 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 360 g
High Carb
High Carb Vegetarisch

Klein, aber oho! Unsere Mini-Pizzen mit Feigen, Pinienkern und Ziegenkäse sorgen dafür, dass alles an Hunger, was mal war, danach gegessen ist. Am besten mit Freunden genießen!


Zubereitung

  1. TEIG:

    1. Hefe und Reissirup in einer Rührschüssel gut verquirlen, bis die Hefe sich aufgelöst hat.

    2. Good Eggwhites und Magerquark (beides Zimmertemperatur) dazugeben und von der Küchenmaschine mit Knethaken verrühren lassen. Alternative: Mit einem Handrührgerät oder per Hand verrühren.

    3. Erst 4 EL Mehl dazugeben und 5 Min. verkneten lassen, dann langsam den Rest des Mehls und das Salz hinzufügen. Weitere 5 Min. kneten lassen.

    4. Teig zu einer Kugel formen, etwas Mehl in die Schüssel füllen und den Teig hineingeben. Mit Mehl bestreuen und mit einem feuchten Tuch abdecken und 30– 40 Min. gehen lassen.



    BELAG:

    1. Kleine Kugeln aus dem Teig formen, platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Frischkäse bestreichen. Zum Schluss Pinienkerne und gehackten Thymian darüber verteilen.

    2. Feigenscheiben schneiden und darüber verteilen und mit Honig beträufeln. Auf höchster Stufe (bei Ober-/Unterhitze) auf unterster Schiene für ca. 10–15 Min. backen.


Zutaten
1 +
Portions

  • Hefe, frisch
    Hefe, frisch
    10 g g
  • Reissirup
    Reissirup
    1 Spritzer Spritzer
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    50 g g
  • Magerquark
    Magerquark
    110 g g
  • Dinkelvollkornmehl
    Dinkelvollkornmehl
    150 g g
  • Salz
    Salz
    0,50 TL TL
  • Ziegenfrischkäse
    Ziegenfrischkäse
    125 g g
  • Pinienkerne
    Pinienkerne
    15 g g
  • Thymian, frisch
    Thymian, frisch
    3 Stengel Stengel
  • Feige, frisch
    Feigen, frisch
    4 Stück Stücke
  • Honig
    Honig
    2 TL TL

Feige, Pinienkern, Ziegenkäse

Feige, Pinienkern, Ziegenkäse <p>Klein, aber oho! Unsere Mini-Pizzen mit Feigen, Pinienkern und Ziegenk&auml;se sorgen daf&uuml;r, dass alles an Hunger, was mal war, danach gegessen ist. Am besten mit Freunden genie&szlig;en!</p>
Nutrition facts: 147,9 calories, 2,90 grams fat
30 minutes Serves 1 Ingredients: 10g Hefe, frisch , 1Spritzer Reissirup , 50g Good Eggwhites , 110g Magerquark , 150g Dinkelvollkornmehl , 0,50TL Salz , 125g Ziegenfrischkäse , 15g Pinienkerne , 3Stengel Thymian, frisch , 4Stück Feige, frisch , 2TL Honig ,