Eis
Dattel, Mandel, Karamell
305,0 kcal  •  10,0 g Eiweiß  •  19,9 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
30
min
9 gramm eiweiss pro Portion
275 kcal
18 g Fett
18 g KH
9 g Eiweiß
4 g gesätt. Fettsäuren
14 g Zucker
0,21 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 90 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch

Jetzt erstmal ein Snickers. Und warum dabei auf gesundes Eiweiß verzichten? Unsere leckeren Eis-Riegel mit Dattel sind mindestens so lecker und ganz ohne raffinierten Zucker gemacht. Guten Appetit!


Zubereitung

  1. BODEN:

    Datteln kurz in 2 EL heißem Wasser einweichen und mit Good Eggwhites pürieren. Gehackte Mandeln hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.



    FÜLLUNG:

    Cashewkerne über Nacht in 40 g Good Eggwhites und 2 EL Wasser einweichen. Mit Reissirup, 30 g Good Eggwhites, Coco Cuisine, Zitronensaft, Kokosöl und 1 Prise Salz im Mixer schaumig mixen.



    KARAMELLSCHICHT:

    10 g Datteln in 2 EL heißem Wasser einweichen, mit einer Gabel gut zerdrücken und 1 Prise Salz hinzufügen.



    FERTIGSTELLUNG UND TOPPING:

    1. Eine kleine Gefriertupperdose mit Frischhaltefolie auslegen, den Boden hineindrücken und gut verteilen.

    2. Die Füllung auf den Boden geben, und das Ganze dann für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.

    3. Die Karamellschicht anschließend auf der gefrorenen Masse verteilen, die Erdnüsse klein hacken, auf die Karamellschicht legen und leicht eindrücken.

    4. Das Ganze erneut 30 Min. im Gefrierfach kühl stellen. Zuletzt die Riegel schneiden und die Schokolade schmelzen und über den Riegeln verteilen.


Zutaten
6 +
Portions

  • Dattel
    Datteln
    80 g g
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    20 g g
  • Mandeln (gehackt)
    Mandeln (gehackt)
    30 g g
  • Cashewkerne
    Cashewkerne
    115 g g
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    70 g g
  • Wasser
    Wasser
    2 EL EL
  • Reissirup
    Reissirup
    20 g g
  • Coco Cuisine
    Coco Cuisine
    65 g g
  • Zitronensaft
    Zitronensaft
    1 TL TL
  • Kokosöl
    Kokosöl
    1 EL EL
  • Salz
    Salz
    1 Prise Prisen
  • Dattel
    Datteln
    10 g g
  • Erdnüsse (gesalzen)
    Erdnüsse (gesalzen)
    35 g g
  • Schokolade 85%
    Schokolade 85%
    15 g g

Dattel, Mandel, Karamell

Dattel, Mandel, Karamell <p>Jetzt erstmal ein Snickers. Und warum dabei auf gesundes Eiwei&szlig; verzichten? Unsere leckeren Eis-Riegel mit Dattel sind mindestens so lecker und ganz ohne raffinierten Zucker gemacht. Guten Appetit!</p>
Nutrition facts: 305,0 calories, 20,50 grams fat
30 minutes Serves 6 Ingredients: 80g Dattel , 20g Good Eggwhites , 30g Mandeln (gehackt) , 115g Cashewkerne , 70g Good Eggwhites , 2EL Wasser , 20g Reissirup , 65g Coco Cuisine , 1TL Zitronensaft , 1EL Kokosöl , 1Prise Salz , 10g Dattel , 35g Erdnüsse (gesalzen) , 15g Schokolade 85% ,