Cloud Eggs
Himbeere, Cranberry & Schokocreme
(This recipe is not published)
49,0 kcal  •  7,7 g Eiweiß  •  2,7 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
13
min
Low Carb

Zarter Cranberry Eischnee mit Schokoladencreme und Himbeeren. Auf Wolke 7 im Desserthimmel! 


Zutaten für 4 Portionen +

  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    120 g g
  • Magerquark
    Magerquark
    120 g g
  • Himbeeren
    Himbeeren
    60 g g
  • Kakao, stark entölt
    Kakao, stark entölt
    20 g g
  • Bio Puder-Erythrit
    Bio Puder-Erythrit
    60 g g
  • Bio Erythrit
    Bio Erythrit
    60 g g
  • Cranberry Mutter Saft
    Cranberry Mutter Saft
    20 g g

Zubereitung

  1. Auf Wolke 7 


    Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Das Backpapier auf ein Backblech legen.



    Die Good Eggwhites in der Küchenmaschine sehr steif schlagen. In der Zwischenzeit Quark, Kakao und Bio Puder Erythrit in der kleinen Schüssel verrühren. Nun Erythrit in den Eischnee rieseln lassen und weiter schlagen, bis sich das Erythrit aufgelöst hat. Anschliesend nach belieben den Saft vorsichtig unterheben, bis die gewünschte Färbung erreicht ist. 



     


  2. Die Wölkchen backen


    Den rosa Eischnee mit dem Esslöffel in 4 Portionen auf das Backpapier geben und in die Mitte eine Mulde drücken. In diese Mulde die Schokocreme geben und die Wölkchen für ca. 8 Minuten backen, bis sie an der Oberseite leicht gebräunt sind.



    Mit Himbeeren garnieren und genießen.



    Fertig!



     


Himbeere, Cranberry & Schokocreme

Himbeere, Cranberry & Schokocreme <p>Zarter Cranberry Eischnee mit Schokoladencreme und Himbeeren. Auf Wolke 7 im Desserthimmel!&nbsp;</p>
Nutrition facts: 49,0 calories, 0,60 grams fat
13 minutes Serves 4 Ingredients: 120g Good Eggwhites , 120g Magerquark , 60g Himbeeren , 20g Kakao, stark entölt , 60g Bio Puder-Erythrit , 60g Bio Erythrit , 20g Cranberry Mutter Saft ,