Kuchen
Blaubeere, Schokolade, Quark
104,1 kcal  •  13,0 g Eiweiß  •  9,7 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
30
min
High Carb Vegetarisch

Wer kann schon einer leckeren Torte mit Blaubeere und Schokolade widerstehen? Also wir nicht. Deshalb machen wir's gesund. Damit du gesund und lecker genießen kannst. Yummy!


Zutaten für 1 Portion +

  • Schoko Pudding-Pulver
    Schoko Pudding-Pulver
    20 g g
  • Mandelmehl (entölt)
    Mandelmehl (entölt)
    70 g g
  • Kakao, schwach entölt
    Kakao, schwach entölt
    20 g g
  • Backpulver
    Backpulver
    7 g g
  • Kakaofasern
    Kakaofasern
    30 g g
  • Apfel-Bananen Mark
    Apfel-Bananen Mark
    100 g g
  • Magerquark
    Magerquark
    200 g g
  • Kokosblütenzucker
    Kokosblütenzucker
    60 g g
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    125 g g
  • Kokosöl
    Kokosöl
    1 TL TL
  • Blaubeeren, TK
    Blaubeeren, TK
    100 g g
  • Blaubeeren
    Blaubeeren
    60 g g
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    90 g g
  • Magerquark
    Magerquark
    150 g g
  • Frischkäse (0,2 % Fett)
    Frischkäse (0,2 % Fett)
    200 g g
  • Reissirup
    Reissirup
    2 EL EL
  • Sofort-Gelatine
    Sofort-Gelatine
    25 g g

Zubereitung

  1. BODEN:

    1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2. Für den Boden zuerst alle trockenen Zutaten vermengen, dann die feuchten Zutaten (bis auf das Kokosöl und die Blaubeeren) dazugeben.

    3. Auf den Boden einer 20-cm-Springform ein Blatt Backpapier legen und den Ring umspannen. Die Seiten mit etwas Kokosöl einfetten. Den Teig einfüllen und die Blaubeeren darauf verteilen. Den Kuchenboden für 40–45 Min. backen und anschließend auskühlen lassen.



    CRÈME UND TOPPING:

    1. Für die Cheesecake-Masse die Good Eggwhites steif schlagen. Quark, Frischkäse und Reissirup mit einem Handrührgerät vermengen und die Gelatine einrieseln lassen. Den Eischnee unterheben.

    2. Die Frischkäse-Crème auf den Boden geben und den Kuchen über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Tiefkühl-Blaubeeren pürieren und die Torte dekorieren.


Blaubeere, Schokolade, Quark

Blaubeere, Schokolade, Quark <p>Wer kann schon einer leckeren Torte mit Blaubeere und Schokolade widerstehen? Also wir nicht. Deshalb machen wir&#39;s gesund.&nbsp;Damit du gesund und lecker genie&szlig;en kannst. Yummy!</p>
Nutrition facts: 104,1 calories, 1,50 grams fat
30 minutes Serves 1 Ingredients: 20g Schoko Pudding-Pulver , 70g Mandelmehl (entölt) , 20g Kakao, schwach entölt , 7g Backpulver , 30g Kakaofasern , 100g Apfel-Bananen Mark , 200g Magerquark , 60g Kokosblütenzucker , 125g Good Eggwhites , 1TL Kokosöl , 100g Blaubeeren, TK , 60g Blaubeeren , 90g Good Eggwhites , 150g Magerquark , 200g Frischkäse (0,2 % Fett) , 2EL Reissirup , 25g Sofort-Gelatine ,