Omelette
Thunfisch, Bohnen & Zwiebeln
65,0 kcal  •  9,4 g Eiweiß  •  3,2 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
15
min
34 gramm eiweiss pro Portion
233 kcal
6 g Fett
11 g KH
34 g Eiweiß
1 g gesätt. Fettsäuren
6 g Zucker
2,51 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 358 g
High Carb
High Carb

Weißes Omelette mit Thunfisch, Bohnen und Zwiebeln - die volle Ladung Eiweiß.


Zubereitung

  1. Vorbereiten


    Den Ofengrill auf 180 °C vorheizen. Zutaten und Equipment bereitlegen. Petersilie waschen und klein hacken. Rote Zwiebel in Ringe schneiden. Good Eggwhites, Sprudelwasser (mit Kohlensäure!) und Salz und die Hälfte der frischen Petersilie in einer Rührschüssel mit einer Gabel verquirlen. Den Thunfisch mit einer Gabel auflockern. Thunfisch, weiße Bohnen und ein Spritzer Zitrone mit der Eimasse vermengen.


  2. Ab in die Pfanne


    Bratöl in die Pfanne geben, mit einem Backpinsel verteilen und gut erhitzen. Dann auf mittlere Hitze herunterschalten. Die Eiklar-Masse in die Pfanne gießen und gleichmäßig bis zum Pfannenrand verteilen. Zügig die Zwiebelringe aufstreuen und 2-3 Minuten stocken lassen. HINWEIS: Die Oberfläche des Omelettes wird erst beim nächsten Schritt im Ofengrill schön fest und braun.


  3. Ab in den Ofen


    Die Pfanne mit dem Eiweiß-Omelette auf eine obere Schiene unter den Ofengrill stellen und ca. 3 bis 4 Minuten garen. Die Oberfläche soll schön kross und braun sein. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen (VORSICHT: Sehr heiß!) Das Omelette mit einem Pfannenwender herausnehmen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und der restlichen Petersilie bestreuen. Fertig!


Zutaten
1 +
Portions

  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    160 g g
  • Zwiebel (rot)
    Zwiebeln (rot)
    0,50 Stück Stücke
  • Weiße Bohnen, Dose
    Weiße Bohnen, Dose
    80 g g
  • Zitrone
    Zitronen
    1 Spritzer Spritzer
  • Petersilie (frisch)
    Petersilie (frisch)
    5 Blatt Blätter
  • Bratolive
    Bratolive
    1 TL TL
  • Pfeffer (schwarz)
    Pfeffer (schwarz)
    1 Prise Prisen
  • Sprudelwasser
    Sprudelwasser
    1 EL EL
  • Salz
    Salz
    3 Prise Prisen
  • Thunfisch, Dose
    Thunfisch, Dose
    55 g g

Thunfisch, Bohnen & Zwiebeln

Thunfisch, Bohnen & Zwiebeln <p>Wei&szlig;es Omelette mit Thunfisch, Bohnen und Zwiebeln - die volle Ladung Eiwei&szlig;.</p>
Nutrition facts: 65,0 calories, 1,60 grams fat
15 minutes Serves 1 Ingredients: 160g Good Eggwhites , 0,50Stück Zwiebel (rot) , 80g Weiße Bohnen, Dose , 1Spritzer Zitrone , 5Blatt Petersilie (frisch) , 1TL Bratolive , 1Prise Pfeffer (schwarz) , 1EL Sprudelwasser , 3Prise Salz , 55g Thunfisch, Dose ,