Pizza
Lachs, Grünkohl, Rote Zwiebel
139,2 kcal  •  16,6 g Eiweiß  •  1,5 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
12
min
52 gramm eiweiss pro Portion
438 kcal
16 g Fett
5 g KH
52 g Eiweiß
4 g gesätt. Fettsäuren
4 g Zucker
0,69 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 315 g
Low Carb
Low Carb

Was gibt's an kalten Tagen Besseres, als eine leckere Pizza frisch aus dem Ofen? Und zwar ohne schlechtes Gewissen: Low Carb und mit richtig viel Eiweiß.


Zubereitung

  1. Den Ofen mit einem Blech auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Grünkohl auftauen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken.



    TEIG:

    1. Lupinenmehl, Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz vermengen. Good Eggwhites dazugeben und gut verkneten.

    2. Den Teig auf Backpapier legen, mit Frischhaltefolie bedecken und sehr dünn ausrollen. Mit einer Gabel mehrsmals Löcher einstechen. Das Backpapier mit dem Teig auf das heiße Blech aus dem Ofen ziehen und anschließend 13-15 Min. vorbacken.



    BELAG:

    Den knusprigen, aber noch hellen Boden mit allen übrigen Zutaten belegen und würzen. Weitere 10 Min. fertig backen, bis der Käse geschmolzen ist.


Zutaten
3 +
Portions

  • Lupinenmehl
    Lupinenmehl
    50 g g
  • Leinsamenmehl, Gold
    Leinsamenmehl, Gold
    100 g g
  • Flohsamenschalen
    Flohsamenschalen
    15 g g
  • Backpulver
    Backpulver
    4 g g
  • Salz
    Salz
    1 TL TL
  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    250 g g
  • Ziegenfrischkäse
    Ziegenfrischkäse
    125 g g
  • Grünkohl TK
    Grünkohl TK
    100 g g
  • Zwiebel (rot)
    Zwiebeln (rot)
    0,50 Stück Stücke
  • Lachsfilet
    Lachsfilet
    250 g g
  • Ziegenkäse
    Ziegenkäse
    20 g g
  • Pfeffer (schwarz)
    Pfeffer (schwarz)
    4 Prise Prisen

Lachs, Grünkohl, Rote Zwiebel

Lachs, Grünkohl, Rote Zwiebel <p>Was gibt&#39;s an kalten Tagen Besseres, als eine leckere Pizza frisch aus dem Ofen? Und zwar ohne schlechtes Gewissen: Low Carb und mit richtig viel Eiwei&szlig;.</p>
Nutrition facts: 139,2 calories, 5,10 grams fat
12 minutes Serves 3 Ingredients: 50g Lupinenmehl , 100g Leinsamenmehl, Gold , 15g Flohsamenschalen , 4g Backpulver , 1TL Salz , 250g Good Eggwhites , 125g Ziegenfrischkäse , 100g Grünkohl TK , 0,50Stück Zwiebel (rot) , 250g Lachsfilet , 20g Ziegenkäse , 4Prise Pfeffer (schwarz) ,