Kekse
Banane, Kamut & Erdmandeln
164,0 kcal  •  8,5 g Eiweiß  •  19,7 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
35
min
22 gramm eiweiss pro Portion
415 kcal
14 g Fett
50 g KH
22 g Eiweiß
2 g gesätt. Fettsäuren
24 g Zucker
0,51 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 253 g
High Carb
High Carb

Gesunde Eiweiß-Kekse mit Banane, Kamut und Erdmandeln und ohne raffinierten Zucker. Eine Portion reicht für ungefähr 8 Kekse.


Zubereitung

  1. Vorbereiten


    Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 180 °C vorheizen. Zutaten und Equipment bereitlegen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und dünn mit einem hoch erhitzbaren Bratöl, zum Beispiel Rapsöl, bestreichen. Banane zerdrücken. Die Feige (alternativ kannst du auch eine getrocknete Dattel nehmen) in kleine Stücke schneiden. Zutaten nacheinander in der richtigen Menge in belieber Reihenfolge in die Rührschüssel geben.


  2. Keksteig anrühren


    Alle Zutaten gut miteinander vermengen und 3 Minuten ruhen lassen. So wird die Masse etwas zäher und lässt sich besser verarbeiten.


  3. Kekse backen


    Pro Keks 1 Esslöffel Teig auf das Backpapier setzen. Die Kekse ca. 18 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sie sind fertig, wenn die Keksoberflächen gebräunt sind. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse auskühlen lassen. Fertig!


Zutaten
1 +
Portions

  • Good Eggwhites
    Good Eggwhites
    100 g g
  • Salz
    Salz
    1 Prise Prisen
  • Zimt
    Zimt
    5 Prise Prisen
  • Feige (getrocknet)
    Feigen (getrocknet)
    1 Stück Stücke
  • Banane
    Bananen
    1 Stück Stücke
  • Walnüsse
    Walnüsse
    6 Stück Stücke
  • Mandeln (gemahlen)
    Mandeln (gemahlen)
    2 TL, gehäuft TL, gehäuft
  • Kamut-Flocken
    Kamut-Flocken
    40 g g

Banane, Kamut & Erdmandeln

Banane, Kamut & Erdmandeln <p>Gesunde Eiwei&szlig;-Kekse mit Banane, Kamut und Erdmandeln und ohne raffinierten Zucker. Eine Portion reicht f&uuml;r ungef&auml;hr 8 Kekse.</p>
Nutrition facts: 164,0 calories, 5,50 grams fat
35 minutes Serves 1 Ingredients: 100g Good Eggwhites , 1Prise Salz , 5Prise Zimt , 1Stück Feige (getrocknet) , 1Stück Banane , 6Stück Walnüsse , 2TL, gehäuft Mandeln (gemahlen) , 40g Kamut-Flocken ,